10 Resep Minuman Sehat Wedang Jahe Hangat

minuman sehat wedang jahe

Minuman sehat Wedang Jahe, ramuan tradisional yang sudah diakui khasiatnya.

10 Resep Minuman Sehat Wedang Jahe Hangat – Jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang mempunyai banyak sekali khasiat bagi kesehatan. Baik fungsinya sebagai minuman kesehatan maupun bahan untuk membuat ramuan tradisional. Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi pengolahan jahe untuk diambil manfaatnya tidak hanya dilakukan secara tradisional. Melainkan sudah dengan cara modern menggunakan proses berteknologi tinggi. Maka tidak heran jika saat ini kita akan dengan mudah aneka olahan jahe dijual bebas di pasaran. Mulai dari permen jahe, teh jahe, ekstrak jahe dan lain sebagainya.

Meskib begitu, pengolahan jahe secara tradisional masih tetap dijadikan pilihan bagi sebagaian orang untuk memperoleh manfaat kesehatan dari jahe. Salah satunya dalam proses pembuatan wedang jahe, atau pemanfaatan jahe sebagai minuman kesehatan lain. Selain itu, bahan-bahan campuran untuk membuat minuman wedang jahe saat ini sudah jauh lebih variatif dibanding dulu.

Sebenarnya apa saja sih manfaat wedang jahe bagi kesehatan?

Seperti yang dilansir oleh laman Vemale.com, setidaknya ada 5 manfaat wedang jahe sebagai minuman kesehatan bagi tubuh manusia. Yang pertama adalah mengatasi problem pencernaan, seperti mual dan susah buang air besar. Disarankan untuk mengkonsumsi wedang jahe setelah makan.

Manfaat yang kedua adalah bahwa wedang jahe dapat mengatasi sakit perut. Jika perut Anda terasa begah dan tidak nyaman, cobalah minum secangkir teh jahe atau wedang jahe. Tunggu beberapa menit, reaksinya cukup instan. Selain mengobati sakit perut, wedang jeha juga dapat mengatasi rasa mual akibat menstruasi.

Sebagai minuman kesehatan, wedang jahe dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Biasanya suhu tubuh meningkat setelah meminum teha jahe dan tubuh akan mengeluarkan keringat. Saat itulah tubuh mengeluarkan racun bersama dengan keringat. Sehingga tubuh menjadi lebih tahan terhadap beberapa jenis virus penyebab flu dan batuk.

Manfaat terakhir dari wedang jahe sebagai minuman kesehatan adalah mengatasi peradangan. Mulai dari peradangan di dalam rongga mulut, tenggorokan hingga saluran cerna di dalam perut. Selain itu jahe juga bisa dijadian sebagai suntikan energi untuk mengatasi lelah setelah beraktifitas.

Membuat Minuman Sehat Dari Jahe

Minuman sehat berbahan dasar jahe dipadukan dengan bahan-bahan lain memang sudah banyak beredar di pasaran. Dikemas dengan packaging yang menarik dan murah. Tapi kalau bisa membuat wedang jahe sendiri di rumah, kenapa tidak? Berikut ini kami sajikan 10 resep minuman hangat dari jahe yang baik untuk kesehatan tubuh.

1. Minuman Sehat: Resep Wedang Pokak

Resep Minuman Sehat Wedang Pokak Hangat

Bahan-bahan:

  • 2 batang serai, iris-iris
  • 1 batang kayu manis
  • 2 lembar daun pandan, iris-iris
  • 2 buah kapulaga
  • 3 buah cengkeh
  • 1 buah pekak/bunga lawang
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1/2 sdt merica
  • air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus semua bahan dengan air secukupnya hingga mendidih dan air berwarna cokelat pekat seperti teh.
  2. Biasanya juga akan tercium bau wangi dari air rebusan.
  3. Setelah mendidih, matikan api. Saring ke dalam gelas dan tambahkan gula secukupnya.
  4. Wedang pokak siap dnikmati selagi hangat.

2. Minuman Sehat: Wedang Jahe Kayu Manis

resep-wedang-jahe-kayu-manis

Bahan-Bahan:

  • 2 rimpang jahe (memarkan/geprek)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • Gula aren atau gula jawa (secukupnya)
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)
  • 1 liter air
  • Madu (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.
  2. Masukkan air ke dalam wadah lalu panaskan dengan api sedang.
  3. Masukkan jahe, serai, gula aren dan kayu manis ke dalam air.
  4. Masak hingga mendidih dan jahe pun beraroma wangi.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.
  6. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Saring air wedang dan masukkan ke dalam gelas saji.
  8. Nikmati wedang jahe selagi hangat.

3. Minuman Sehat: Resep Lemon Jahe Ekstrak Cabai

resep-lemon-wedang-jahe-cabai

Bahan-Bahan:

  • 1 buah lemon (peras)
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • 1 jumput bubuk cabai
  • 1 jumput bubuk kunyit
  • 1 tetes ekstrak mint
  • Madu (secukupnya)
  • Air (1 gelas)

Cara Membuat:

  1. Campur air dengan buah lemon, jahe, bubuk cabai dan bubuk kunyit.
  2. Rebus hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
  3. Jika sudah mendidih, angkat lalu saring.
  4. Tambahkan 1 tetes ekstrak mint dan madu secukupnya. Aduk rata dan minum minuman hangat ini selagi masih hangat.

4. Minuman Sehat: Resep Jahe Hangat Ala Korea

resep-wedang-jahe-hangat-ala-korea

Bahan-Bahan:

  • 5-6 batang kayu manis
  • 80 gram jahe, iris tipis
  • 3 liter air
  • 400 gram gula muscovado (bisa diganti gula jawa)

Cara Membuat:

  1. Didihkan 1,5 liter air dengan kayu manis.
  2. Di panci satunya, didihkan 1,5 liter air dengan irisan jahe.
  3. Masak hingga mendidih.
  4. Saring dan ambil airnya saja.
  5. Kemudian, tambahkan gula.
  6. Aduk rata dan jahe hangat siap dinikmati.

5. Minuman Sehat: Resep Susu Jahe Hangat

resep-wedang-susu-jahe-hangat

Bahan:

  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 sdm susu kental manis putih
  • 250 ml air dingin

Cara Membuat:

Advertisement

  1. Didihkan air dan tambahkan jahe.
  2. Biarkan mendidih.
  3. Tuangkan dalam gelas.
  4. Masukkan susu kental manis.
  5. Aduk sampai rata.
  6. Minuman susu jahe hangat siap dinikmati.

6. Minuman Sehat: Resep Wedang Jahe Gula Batu

Resep Wedang Jahe Gula Batu

Bahan-Bahan:

  • 2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)
  • Gula batu (secukupnya)
  • Garam (sedikit saja, bila perlu)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 3 gelas air putih
  • 1 buah jeruk nipis (iris tipis)

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat wedang jahe.
  2. Jika sudah siap, panaskan air di dalam panci kecil.
  3. Saat air sudah mendidih, masukkan jahe, batang serai, daun pandan dan gula batu.
  4. Masak semua bahan hingga matang dan air mendidih.
  5. Tambahkan sedikit garam agar rasanya makin lezat.
  6. Jika sudah mendidih, saring wedang jahe dan letakkan di gelas saji.
  7. Tambahkan jeruk nipis yang sudah diiris tipis ke dalam gelas saji lalu sajikan wedang jahe ini selagi masih hangat.

7. Minuman Sehat: Resep Kelapa Bakar Jahe

Resep Minuman Hangat Kelapa Bakar JaheBahan-Bahan:

  • 1 buah kelapa hijau (pungkas bagian bawahnya dan potong sedikit bagian atas sehingga terlihat isinya.)
  • 2 sdm sirup gula jawa
  • jahe dan pandan secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bakar kelapa, dan tambahkan sirup gula jawa, pandan dan jahe.
  2. Bakar sampai air mendidih dan daging kelapa layu.
  3. Voila! sajikan selagi hangat dan siap kerok dagingnya.

8. Minuman Sehat: Resep Wedang Jahe Moka

Resep Minuman Hangat Wedang Jahe Moka

Bahan-Bahan:

  • 1,2 liter air
  • 3 kg jahe, dibakar, dikupas, dan dimemarkan
  • 24 batang serai, dibakar, dimemarkan
  • 500 ml susu kental manis cokelat
  • 3 kg gula pasir
  • 4 sdm kopi hitam
  • 40 gram kapulaga, dimemarkan
  • 10 cm kayu manis
  • 20 gram cengkeh

Cara Membuat:

  1. Rebus air, jahe, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, dan kopi dalam panci besar.
  2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tercium bau harum.
  3. Angkat wedang jahe yang telah matang, lalu saring.
  4. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Sajikan saat panas.

9. Minuman Sehat: Resep Wedang Jahe Sederhana

Resep Wedang Jahe SederhanaBahan-Bahan:

  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 2000 ml air
  • 50 ml madu
  • 500 gram jahe (bakar, cuci bersih lalu memarkan)
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam (secukupnya)
  • 10 cm kayu manis
  • 1 batang serai (memarkan)

Cara Membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih di atas api sedang.
  2. Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan jahe, batang serai, daun pandan, sedikit garam dan kayu manis.
  3. Rebus semua bahan beberapa menit hingga aromanya harum.
  4. Selanjutnya, masukkan gula merah dan madu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  5. Didihkan air rebusan hingga warnanya menjadi merah agak kekuning-kuningan.
  6. Segera angkat dan diamkan hingga air hangat. Saring air dan buang ampasnya.
  7. Sajikan dalam gelas saji selagi hangat untuk keluarga tercinta.

10. Minuman Sehat: Resep Wedang Jahe Kunyit

Resep Wedang Jahe Kunyit

Bahan-Bahan:

  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit (atau bisa diganti dengan kunyit bubuk)
  • 1-2 cayenne
  • 4 buah lemon (3 buah diambil air perasannya dan 1 buah sebagai garnish)
  • 3 tetes vanila stevia
  • 1,5 liter air

Cara Membuat:

  1. Masukkan jahe, kunyit, dan air perasan jeruk lemon dalam juicer.
  2. Campurkan air dengan vanila, aduk rata.
  3. Campurkan semua bahan jadi satu, tambahkan irisan buah lemon.
  4. Diamkan sekitar 10 menit agar semua bahan tercampur rata.
  5. Minuman bisa dinikmati dengan campuran es batu.

Bonus #1: Resep Teh Jahe Daun Mint

Resep ES Teh Jahe Daun MintBahan-Bahan:

  • 6 gelas air
  • 2 rimpang jahe (kupas dan iris tipis / memarkan)
  • 4 buah teh kantong
  • 7 lembar daun mint (memarkan / remas hingga layu)
  • 1/3 cangkir madu
  • 1 buah jeruk lemon (ambil airnya
  • Gula (secukupnya)
  • Es batu (sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Masak air di dalam panci dengan api ukuran kecil.
  2. Tambahkan jahe dan masak hingga mendidih.
  3. Jika air sudah mendidih, matikan kompor dan angkat lalu tambahkan daun mint dan teh di dalamnya.
  4. Aduk hingga daun mint dan teh menebar aroma harum.
  5. Saring air ini ke dalam sebuah wadah. Tambahkan madu, gula dan air lemon.
  6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  7. Siapkan gelas saji yang telah diberi es batu.
  8. Tuangkan air teh di dalam gelas.
  9. Es teh dengan jahe dan daun mint siap untuk disajikan.

Minuman sehat yang baik untuk kesehatan tubuh memang banyak sekali macamnya. Wedang jahe ini hanyalah salah satu resep tradisional yang sudah ada turun-temurun dari jaman nenek moyang dan sudah terbuti khasiatnya. Maka tidak ada salahnya jika kita terus melestarikan budaya kuliner warisan leluhur tersebut. Apalagi pada saat bulan puasa seperti sekarang ini, dimana kita dituntut untuk senantiasa sehat agar dapat menjalankan badah puasa sebulan penuh.

Baca Juga:
10 Resep Minuman Segar Menyehatkan

10 Resep Minuman Sehat Wedang Jahe Hangat | Dahlia Bunga | 4.5

Leave a Reply